太湖将压缩围网养殖面积鱼腥虾蟹是“鱼米之乡”苏州的拳头农产品之一，苏州也是全省水产品出口的大户。但是，水产品的安全质量也受到了高度关注。日前，在太湖西山举行的江苏省出口水产品质量安全培训班吸引了全省四五十家水产品生产、食品加工等企业的负责人前往“取经”。
   江苏省渔业协会会长李国平表示，现在对出口水产品的检测网络已越来越健全、检测的技术手段和要求在不断提高。比如过去检测的仅是水产品药物残留量，现在还要检测水产品药物代谢物的残留量，并且提高了药物检测限值。在这种情况下，养殖户能做的就只有自觉提高养殖技术水平、不断改善产品质量。
   我市的水产品出口主要集中在螃蟹这一品种，去年，仅出口太湖螃蟹就有792吨。江苏省出入境检验检疫局动植处有关人员说，出口螃蟹主要要抓好三个环节：严格蟹苗、水草等投入品管理，养殖过程管好水质、严格控制药物使用，把好出口前的检验检疫关。目前，正是阳澄湖、太湖大闸蟹的生长旺季，据江苏太湖水产有限公司总经理仇文忠介绍，由于今年天气回暖较早、水草生长旺盛，目前螃蟹的个头明显要比去年同期大，去年这个时候每500克在15只左右，现在每500克7到10只。他预计今年螃蟹的价格同样会走高。
   李国平透露，为了保护太湖，今年年底到明年初，国家有关部门将出台政策，大面积压缩太湖水域的围网养殖范围，具体压缩面积目前还没有确切数据。李国平说，“保护太湖也就是保护渔业”，水产品质量好了，即使产量下降，渔业效益也不会受到太大影响。